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梅乃宿「古酒」平成3年度醸造古酒 720ml

独自商品コード 1620
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2,750(税込)



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商品画像について
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 梅乃宿酒造株式会社
原産地 奈良
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
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●蔵元コメント
平成3年度醸造の長期熟成酒です。香りは濃醇でコクがあり、熟成酒ならではの甘味のある柔らかな味が口いっぱいに広がります。冷やして、又は常温やぬる燗、ロックでも美味しく飲んでいただけます。また味の濃い中華料理や、お肉料理等によく合います。バニラアイスにかけても食べても美味しいです!

●webmaster試飲コメント
色は、綺麗な琥珀色。ウイスキーの3年物位の色合い。香りは、やや酸味のニュアンスを感じる古酒香。口に含むとややアルコール感を感じる古酒としてはまだ若い仕上がり。古酒に馴染みの無い初心者には、飲みやすい仕上がりと言えます。古酒の入門酒としてもお勧めの1本です。

【スペック】
使用米:備前雄町・アケボノ
原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造用アルコール
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
日本酒度:-1
酸度:1.3
アミノ酸度:非公開
瓶詰タイプ:火入れ
保存方法:静かな冷暗所



<蔵元ストーリー>
梅乃宿という蔵
●120年余の歴史を礎として。

菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年に梅乃宿は産声をあげ、大和の地酒にこだわり続けて120余年の時を過ごしてきました。重ねた歴史を礎に、確かな酒造りを続けています。



何事にも妥協しない。だからこそ、造り出せる味があります。
日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなか、梅乃宿は高精白にこだわり、人が手をかける製法を守りながら、心地よい余韻を残す懐の深いお酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みと人のコラボレーションが生み出す味わいは、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。



新しさを創るという考え方。
歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。それが、梅乃宿の新たなる挑戦です。グローバル化が加速する時代のなかで、日本酒の楽しみ方はさらなる広がりを見せています。だからこそ次の流れをつくり、多様な楽しみ方を提案することで、梅乃宿のファンを増やしたいと考えているのです。新しい酒文化を創造する蔵へ。梅乃宿は、新しい一歩を踏み出しています。



【蔵元】
梅乃宿酒造株式会社
所在地:〒639-2102 奈良県葛城市東室27
電話 :0745-69-2121
https://www.umenoyado.com/

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