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六根「エメラルド」純米大吟醸 720ml

独自商品コード 2090
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【商品説明】
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芳醇な香りとともにしっかりとしたボディを感じる旨口の純米大吟醸です。兵庫県産山田錦精米歩合40%だけを使用し、この価格は必ずご満足頂ける自信作です。

【スペック】
原材料名:米(国産)、麹米(国産米)
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:40%
アルコール度数:17度
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:非公開
瓶詰タイプ:火入れ
保存方法:静かな冷暗所(開封後は要冷蔵)



<蔵元ストーリー>
松緑酒造は、江戸時代からこの地で酒母造りを生業とし、津軽一円の造り酒屋に販売していました。酒母とは、日本酒を醸造するために培養された優良な酵母のことで、もろみを発酵させるのに欠かせない醸造源です。



その後、各地で醸造試験場が創設され、その指導で各酒造家が自製の酒母を造るようになったため、1904年(明治37年)日本酒製造へと事業転換を図り、1959(昭和34)年に株式会社を設立しました。



近年では、2016(平成28)年に、食品の安全規程として海外で広く認知されているコーシャ認定を青森県で初めて取得し、醸造アルコールを一切添加しない純米蔵へ転換するなど、伝統を重んじながらも時代を見据え、変革を行っています。



また、県外出身者も多く働いている環境を活かし、内と外、両側から見る青森の良さを融合し、新たな世界へ羽ばたけるような日本酒をお届けしたいと研鑽を続けております。地元津軽で愛されている「松緑」「麗峰」、新たな酒造りへと挑戦する「六根」、特別な思いを込めて醸す「刑事」、銘柄すべてに、想いを込めて醸しています。



【蔵元】
株式会社松緑酒造
所在地:〒036-8366 青森県弘前市駒越町58
電話 :0172-34-2233
https://matsu-midori.com/

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