日本酒専門通販4,000種類以上お取り扱い｜マルミ北栄商店

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日本酒専門通販4,000種類以上お取り扱い｜マルミ北栄商店

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創業五十五年の北海道の老舗酒店

日本全国の日本酒・焼酎・ワイン
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善知鳥 大吟醸 1800ml

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製造元 株式会社西田酒造店
原産地 青森
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在庫状況

【商品説明】
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●『田酒』を醸す西田酒造店の年に一度限定出荷の中取り大吟醸！
青森の銘酒『田酒』を醸す西田酒造店の年に一度限定出荷の中取り大吟醸です。厳選した酒造好適米「山田錦」を100%使用し、40%まで高精米しております。お酒を搾る際は醪（もろみ）を酒袋に入れ、圧力を加えずゆっくり時間をかけ自重のみで搾ります。その搾った中の中心部だけを瓶詰した特別限定品です。洗練された辛口ながら味に厚みがあり、華やかかつ上品な香りが秀逸です。

●「善知鳥」とは、 海鳥の一種！
「善知鳥（うとう）」とは、 海鳥の一種で同名の「善知鳥」に由来。また、青森市の前身である「善知鳥村」の名前もこの鳥から由来となっていて、2005年の浪岡町との合併までは市の鳥として指定されていました。

【スペック】
使用米：山田錦
精米歩合：40％
アルコール度数：17.0
日本酒度：+4
酸度：1.3
瓶詰タイプ：火入
保存方法：冷暗所

【蔵元ストーリー】
本州最北端のみちのく青森。青森市油川は「大浜」と呼ばれ鎌倉から戦国時代にかけて“外ヶ浜”＜津軽半島東海岸一帯＞で最も栄えていた港でした。 この油川大浜に明治１１年（1878年）創業の青森市唯一の酒蔵「田酒」・「喜久泉」の醸造元である（株）西田酒造店があります。

●酒造りについて
現在の仕事、作業に疑問を持ち、質の向上を目指し効率化する。そして、仕事は楽しみながらする。きつい仕事やつらい仕事も時としては有るが、それもできれば笑顔を絶やさずに仕事をする。常に進化し続ける。常に非常識（常識では不可能という意味も含む）を目標に掲げる。

【蔵元】
株式会社西田酒造店
所在地：〒038-0059　青森県青森市油川大浜46
電話 ：017-788-0007
http://www.densyu.co.jp/index.html

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店舗紹介

〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12

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お車の場合は、JR札幌駅北口より15分。

公共交通機関

【地下鉄】東豊線新道東駅下車　徒歩約15分
【地下鉄】南北線北34条駅下車　徒歩約15分
【バス】北33条東8丁目駅下車　徒歩約3分

マルミの歴史

1965.08
株式会社マルミ北栄商店創立.
1974.10
全酒類販売業小売免許取得
1975.10
タバコ小売人取得
1982.10
代表者若井　諭となる
1985.03
地酒・ワインの販売始める
1986.08
日本名門酒会入会
1986.08
刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
1989.08
八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
1993.09
北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
1994.04
宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
1994.04
西田酒造 ( 田酒 ) 特約
1995.04
北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
1995.04
大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
1996.05
ホームページ開設
1996.05
旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
1997.05
黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
2001.05
芋づるの会発足、芋焼酎主体の本格焼酎の販売に入力 白石酒造 ( 黒天狗・黒吉・花蝶木虫 ) 吉永酒造 ( 亀五郎 ) 知覧醸造 ( 華蛍の里 ) 萬世酒造 ( いにしえのいろは歌 ) 小正醸造 ( 十六代・眞酒・蔵の師魂 ) 種子島醸造 ( 夢づる・種子島紫・安納芋 ) 特約
2007.09
石本酒造 ( 越乃寒梅 ) 特約
2010.10
十一州の新発売・斎彌酒造 ( 雪乃茅舎・美酒の設計 ) 特約
2014.03
結城酒造 ( 結 ) 特約
2014.04
二世古酒造 ( 二世古 ) 特約
2014.12
店舗大改築　
2017.10
上川大雪酒造 ( 上川大雪 ) 特約
2019.12
萬乗酒造 ( 醸し人九平次 ) 特約
2020.08
ネット販売開始

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