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酔鯨「吟麗summer」純米吟醸 1800m

独自商品コード 569
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 酔鯨酒造株式会社
原産地 高知
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在庫状況

【商品説明】
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「吟麗シリーズ」夏の限定酒!
酔鯨のメイン商品「吟麗シリーズ」夏の限定酒です。なつくじらと並ぶ、酔鯨の夏の人気酒。夏に似合うグリーンのプリント瓶が印象的です。レギュラーの吟麗とは酵母を変えて、酸度を高め。夏に合う、よりスッキリ感を調した味わいに上がっております。飲み口は「ガツン」とくるハードな飲み口ながら後口良く飲み飽きしません。

【スペック】
使用米:松山三井.吟風
精米歩合:50%
使用酵母:熊本酵母(KA-4)
アルコール度数:16.0
日本酒度:+8
酸度:1.7
瓶詰タイプ:火入れ
保存:静かな冷暗所



<蔵元ストーリー>
1872年この地に創業創業から酔鯨の看板を守り続ける蔵人たちの思いが詰まった酒蔵
長浜蔵は雄大な太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、酔鯨酒造が創業から酒造りを営んできた酒蔵です。四国八十八か所霊場の遍路道でもあり、高知市内からのアクセスも良好。1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。古き良き日本家屋の仕込蔵で、歴史ある酒造りの伝統と、たゆまぬ革新の努力を重ねた歴代の蔵人の魂を受け継ぎ、「特別純米酒」や「純米吟醸 吟麗」を中心とした酔鯨のレギュラー商品を製造しています。中でも「純米吟醸 吟麗」は、いくつもの酒造好適米の候補から選定した北海道産「吟風」を使用することで芳醇な味わいを実現。酔鯨最大の魅力である酸とスッキリ感に狙いを定めた、長浜蔵の自信作です。



今も息づく『酔鯨』という名に込められた初代の想い

始まりは約50年前。私の祖父の時代のことです。祖父と山内家とのご縁もあり、無類の酒好きだった土佐藩第15代藩主山内容堂が、自らを「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味で「鯨海酔侯(げいかいすいこう)」と名乗っていたことから、「酔鯨」の名を企業名にいただくことができました。大酒飲みであった祖父の「お客様にも鯨が水を飲むように豪快にお酒を気持ちよく飲み干してほしい」という想いは、現在の酔鯨酒造に脈々と受け継がれ、“Enjoy SAKE Life”というタグラインの中にも息づいています。



最高の食中酒を世界に伝える“酔鯨大航海時代”

日本酒は古来からの国酒です。しかし残念なことに現在国内でも日本酒の飲酒量は酒類全体のたった6%。ワインにも抜かれそうな勢いです。海外の和食店で当たり前のようにワインが置かれているのに対し、日本酒は和食以外の飲食店ではあまり置かれていません。これほど料理を引き立てることに長けた、日本が誇る“旨い酒”の魅力を海外の方に伝えきれていないなんて!酒類業界に生かしてもらっている人間としては、立ち上がらずにはいられません。車やファッション業界でも世界的な日本ブランドが活躍しているように、本当に良いものに国境は無い。世界中のお客さまに本当に美味しい日本酒を伝え、日本酒のある食卓、日本酒のあるライフスタイルを楽しんでもらいたい。最高の“食中酒”を世界に伝える酔鯨の航海は、まだ始まったばかりです。

【蔵元】
酔鯨酒造株式会社
所在地:〒781-0270 高知県高知市長浜566-1
電話 :088-841-4080
https://suigei.co.jp/

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