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〆張鶴「しぼりたて」生原酒 1800ml

独自商品コード 651
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2,569(税込)



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商品画像について
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


製造元 宮尾酒造株式会社
原産地 新潟
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
〆張鶴の冬季限定のしぼりたて生原酒です。数あるしぼりたて生原酒の中でもひときわ光る存在の〆張鶴のしぼりたて生原酒ですが、毎年このしぼりたてを楽しみにしているマニアの方も沢山おられます。

webmasterもその一人で、毎年このお酒が入荷すると個人的に購入して、味わいますが、いつも感じる事は、絞って間もないにも関わらず初めから熟成感が感じられ既に完成した味わいに感じられます。時間が経ち熟成と共にその味わいはさらに円熟味を増していきます。その味わいの変化もまた感じて頂ければ幸です。

【スペック】
使用米:麹米:五百万石|掛米:こしいぶき
精米歩合:60%
アルコール度数:20度
日本酒度:+3
アミノ酸度:1.7
瓶詰タイプ:生原酒
保存方法:要冷蔵



<蔵元ストーリー>
創業は1875年(明治8年)で、 現当主、今井俊治で五代目。販売数量は1300石。全量吟醸酒で平均精米歩合は50%である。古い設備の見直しを図り、最近までに200坪以上の冷蔵設備を整えて県内でもトップクラスの貯蔵能力となり、品質管理には絶対の自信と誇りを持っている。



酒質は酸の少ない小川10号酵母で醸す柔らかくて上品な味と香りが特徴のレベルの高い吟醸酒です。地元羽黒町産酒米「美山錦」「出羽燦々」を始め「山田錦」「雄町」に個性的な「亀の尾」「酒未来」「羽州山田錦」など10種類以上の酒米を駆使している。



蔵は庄内平野、穀倉地帯の奥まったところにあり、年間120万人の観光客が訪れる出羽三山のひとつ羽黒山神社より来るまで10分の田園のなかにある。四季折々の変化の美しさ、清らかな水と新鮮な空気。こんな環境でお酒を造られる幸せをしみじみと感じている。



【蔵元】
亀の井酒造株式会社
所在地:〒997-0103 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内
電話 :0235-62-2307
https://yamagata-sake.or.jp/publics/index/31/

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