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北の錦「冬花火」純米大吟醸 1800m

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日本刀のように『サッ』と切れる喉ごし!美味しいご飯のような旨さ!お燗で楽しめる純米大吟醸!

■蔵元コメント

『冬花火』は、北海道産酒造好適米を原料に、原酒を生貯蔵瓶詰めした精米歩合50%の純米大吟醸。

ふっくらした、美味しいご飯のようなうまさ。そして日本刀のように『サッ』と切れる喉ごし。骨太なコクがあり料理と一緒に楽しめる酒。

名前の由来/花火職人の話。真冬の花火は空気がキレイなので本当は一番美しい。花火のコンクールも実は、真夏には実施されないそうだ。

日本酒も、冬に空気が澄んだ冬に造る。口の中で冬の花火のように豊かに広がる酒を造ってみたい。そんな願いが込められています。

製造元 小林酒造株式会社
原産地 栗山
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