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請福「直火請福」30度 1800ml

独自商品コード 977
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 請福酒造有限会社
原産地 沖縄
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在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留
ボイラー蒸気で蒸留するのが主流となった現在ですが、請福酒造では釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留で泡盛を造っています。ひとつひとつの釜の火を丁寧に火加減し、一滴一滴泡盛が生まれる時が造り手として至福の時。しっかりとした旨味、ほんのりお米の甘味と高く香る香ばしさ、それが直火請福(じかびせいふく)です。

「先人から伝えられた伝統の技術に、杜氏がこだわりぬいた研鑽(けんさん)の技術をもって造り上げる。」これこそが直火請福(じかびせいふく)のこだわり。今、持ちえる最高の技術から生まれた直火請福(じかびせいふく)は薫りもコクもまさに泡盛らしい大変飲み応えのある泡盛です。

【スペック】
原材料/米こうじ (タイ産米)
アルコール度数/30度

<蔵元ストーリー>
1949年、石垣市新川で漢那(かんな)酒屋として創業。「直火釜蒸留法」などの伝統的な製法にこだわり、職人による酒造りを貫く一方で、新たな泡盛を生み出そうと技術の模索に取り組んできました。

1983年には業界内で初めて減圧蒸留法に挑戦。「減圧泡盛請福」は大ヒットとなり、これを機に社名を請福酒造へと変更。現在は石垣市宮良に酒造所を移転し、工場見学は1日4回開催。蔵人の説明を聞きながら米蒸し器や貯蔵タンクなどを見ることができます。

【蔵元】
請福酒造有限会社
所在地:〒907-0243 沖縄県石垣市字宮良959番地
電話 :0120-143-166
http://www.seifuku.co.jp/

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