日本酒専門通販4,000種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店

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醸し人九平次「火と月の間に」山田錦 純米大吟醸 1800ml

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製造元 株式会社萬乗醸造
原産地 愛知
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【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●「燗」という字を眺めていると、
「寒さの厳しい月の輝く冬の夜、あまりの冷たさに思わず日本酒を温めてしまった」。

山田錦ならではの、シルキーかつフローラルな「UMAMI」をより感じていただくために、40℃前後の「ぬる燗」が特にお薦めです。

【スペック】
使用品種:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16.0
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
火入れ:瓶燗火入
貯蔵:瓶貯蔵

●TASTING NOTE(ティスティングノート)
日本酒には、温めて飲む「燗」というスタイルがあります。
アルコール飲料の中で、これほど幅広い温度帯で楽しめるのは日本酒しかありません。
温度帯が変わることで、異なった表情を見せる燗酒は、一定のコメントで現すのが困難でもあります。
お好みの温度とその味わいを、是非ご自身でお探しください。

【蔵元ストーリー】
●「すべては、田んぼと畑から、始まっています。」

KUHEIJIブランドは、毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、
彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、
名古屋・黒田庄・モレサンドニで「醸す」というロマンチックでドラマチックな仕事に臨んでいます。

我々は、自ら素材を育て、汗することで、ビンテージやテロワールなど、田んぼ・畑でしか感じられないドラマを体感しています。

そして、自然のリズムと摂理に、抗えず、天を仰ぎ、祈る事しかできない人間の非力と、太陽の尊さを思いしらされています。

しかし、それを知らずして、我々の哲学も、美学も、エレガントも、そこには宿らなかったと、思っております。


実は皆さんが「田んぼに入れ、畑に入れ」と、背中を押してくれたのです。
「素材の躍動を、飲みたい」と、皆さんの声が聞こえて来たからです。
私を導いて頂いた事に感謝の気持ちでおります。本当にありがとうございました。
この場をかりて御礼申し上げます。

【蔵元】
株式会社萬乗醸造(ばんじょうじょうぞう)
所在地:〒459-8001 愛知県名古屋市緑区大高町字西門田41番地
電話 :052-621-2185
https://kuheiji.co.jp/

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