日本酒専門通販4,000種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店

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龍宮「無濾過原酒まーらん舟 2016」30゜黒糖焼酎 500ml

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2,970(税込)



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製造元 有限会社富田酒造場
原産地 鹿児島
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【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
幅のある味わいと黒麹ならではのキレ、飲み飽きない黒糖焼酎!
黒糖焼酎蔵の中でも最も小さな蔵が、国産メインの黒糖、原生林の秘境・金作原の水を用いて、三石甕で仕込む黒糖焼酎。口当たり軽やかで、幅のある味わいと黒麹ならではの後味のキレが秀逸。オンザロック・水割り・お湯割り・炭酸割り、梅酒作りのベースといろいろ楽しめ、飲み飽きません。

【スペック】
ビンテージ:2016
アルコール度数:30度
原材料:黒糖・米麹
麹:黒麹100%
蒸留:常圧蒸留
仕込容器:かめ
貯蔵容器:ホーロー

【蔵元ストーリー】
●富田酒造場の黒糖焼酎

国産米を黒麹造りし、蔵付き酵母の秘そむ32個の大甕で1週間酒母造りをし、溶かした黒糖を大甕で更に二週間もろみ造り。熟成し旨味を増した「もろみ」を蒸留し39%〜44%の原酒を手入れしながら貯蔵する。海からさほど離れていない山すその蔵は、冬は潮風、春・夏・秋は森の香りに包まれる。

●黒糖の話
島は、一年中海を渡る季節風に包まれている。

  • 冬は、東支那海を渡る寒い北西風(ミイニシ)
  • 初夏は、南支那海を渡る暑い南西風(マラブ)
  • 夏は、南風(ハエ)、台風
  • 春・秋は、西風が吹く

「らんかん」「かめ仕込」「龍宮」の原料は、波照間・多良間島などの黒糖。雨が少ないので塩のほろ苦さがでる。酒質はキリッと潮風を感じる味わいになる。「まーらん舟」の原料は、雨が多い徳之島の黒糖。登り窯の様な手作り小屋。黒糖は柔らかく上品な甘さ。酒質は、トロ〜と上品な旨味を感じる味わいになる。

【蔵元】
有限会社富田酒造場
所在地:〒894-0034 鹿児島県奄美市名瀬入舟町7-8
電話 :0997-52-0043
https://www.kokuto-ryugu.co.jp/

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