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ダバダ火振り 25度 1800ml

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2,966(税込)



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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 株式会社無手無冠
原産地 高知
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在庫状況

【商品説明】
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穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り!
夏の闇夜に松明を振り、網に追い込む伝統的鮎漁法「火振り漁」。四万十川の山里で、人の集まる場所を意味する「駄場(ダバ)」。「ダバダ火振」は、四万十を象徴するこの二つより名付けられました。

栗をたっぷり50%も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。栗のほのかな香りとソフトな甘みが、お口の中でふわっと広がることでしょう。

四万十川上流域に位置する、大正・十和・西土佐地区の高知県北幡地域は、高知県内一の栗産地になります。ダバダ火振は、この3地域の郷土産品として1985年(昭和60年)に誕生した焼酎です。まずは、ロックかストレートでお召し上がりください。また、お湯や炭酸で割ってもおいしくいただけます。

【スペック】
原材料:栗、麦、米(国産米)・米麹(国産米)
アルコール度数:25度

【蔵元ストーリー】
●“冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り”
明治26年の創業以来、四万十の大自然に、この地の人々に、支えられてきました。私たちもまた、地元の皆様が召し上がっているお米と同じお米を用いた「地酒」づくりに今なおこだわり続けています。“冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り”社名「無手無冠」に込められたこの想いをしっかりと受け継ぎ、決して大きな蔵ではございませんが、地元の文化や歴史とともに、愛される酒づくりを目指していきます。

●農家との契約栽培による米作り
田んぼ一面に紙をしき、これに穴を開けて苗を植える栽培法で、除草農薬を使わず雑草防除ができ、環境にやさしい稲作が可能になりました。紙マルチは、「紙」でできている植物性ですから最後には水に溶けて土に戻ります。

●有機肥料は、栗焼酎の搾りかす
田んぼにまく有機肥料には、当社商品である「栗焼酎」の搾りかすを有効利用。環境を考える循環型農業としての役割も果たしています。また、その成分バランスを補うために加える有機の「ぼかし肥料」も当社の蔵人たちが作っています。

【蔵元】
株式会社無手無冠
所在地:〒786-0301 高知県高岡郡四万十町大正452
電話 :0880-27-0316
https://mutemuka.com/

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