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酒のマルミ|日本酒|地酒|本格焼酎専門通販1,500種類以上お取り扱い

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土佐しらぎく「吟の夢 ひやおろし」純米吟醸 生詰 1800ml

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3,410(税込)



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商品画像について
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


製造元 限会社仙頭酒造場
原産地 高知
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在庫状況

【商品説明】
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●高知県で育てた第一号の酒造好適米「吟の夢」を使用!
高知県で育てた第一号の酒造好適米「吟の夢」を使用。酒米の雄「山田錦」を母とし、その特性を受け継いで土佐の気候、風土に合った酒米の研究を重ねることによって、平成10年に誕生しました。

地元産にこだわったこのお酒は、夏を超えて、よりふっくらとした味わいに仕上がりました。程よい酸味と旨みがバランス良く調和しており、里芋の煮っころがし、秋鮭ときのこのホイル包み焼きなど風味豊かなお料理との相性抜群です。

【スペック】
使用米: 吟の夢100%
精米歩合:55%
使用酵母:高知酵母
アルコール度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.6
アミノ酸度:非公開
瓶詰タイプ:生詰
保存方法:要冷蔵

【蔵元ストーリー】
●次の世代、そのまた次の世代へ届けよう日本酒の魅力
北は四国山地、南は太平洋。自然あふれる小さな村で、醸し続けて100有余年。"フレッシュ&ジューシー"をコンセプトに"心地よい飲みやすさ"を追求しています。日本酒好きの方はもちろんですが、普段、日本酒を飲まない方や、次の世代、そのまた次の世代の若い方たちに日本酒の魅力をもっともっと知っていただけたら…という思いで醸しています。

●高知の自然と調和した酒造り
高知は、温暖な気候の土地柄ですが、独自の醸造方法で安定した味わいを実現しています。こだわりは、手間隙惜しまない、"手造りの酒造り"を大切にし、「米洗い」、「麹造り」などほとんどの作業を手造りで丁寧に行っています。

高知のお米"吟の夢"を中心に、山田錦、八反錦、雄町、しずく媛など様々なお米を使っています。季節とともに、それぞれのお米のきらりと光る個性あふれる味わいをお楽しみ頂ける商品ラインナップとなっています。

【蔵元】
有限会社仙頭酒造場
所在地:〒781-5701 高知県安芸郡芸西村和食甲1551番地
電話 :0887-33-2611
https://www.tosashiragiku.com/

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