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無印 純米吟醸生酒 1800ml

独自商品コード 1260
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2,640(税込)



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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


製造元 天寿酒造株式会社
原産地 秋田
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
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開発ナンバー|NB-R2K1201JG

このお酒は、「酒のマルミ」と「酒の早坂」が秋田の天寿酒造さんに特別に造って頂いた超限定品です。酒は中身が肝心という事で、敢えて「無印」と命名!安くて旨いがモットーの「庶民の味方」的お酒です。この価格帶の中ではずば抜けた酒質と言っても過言では無い仕上がり!是非一度お試し下さい。

●webmaster試飲コメント
色は、ほんのり色づく程度。グラスに注いだ瞬間からフルーティーな香りが漂います。オレンジやグレープを連想させる香り。口に含むと程よい酸味と、お米の旨味が口中に広がります。

【スペック】
使用米:ぎんさん
精米歩合:60%
使用酵母:秋田酵母NO.12
アルコール度数:15度
日本酒度:+3.7
酸度:1.7
アミノ酸度:1.1
瓶詰タイプ:生酒
保存方法:要冷蔵



【蔵元ストーリー】
●天寿酒造の歴史
140年の長きにわたり人々に愛され続ける天寿酒造は、二代目大井永吉氏が東北の麗峰鳥海山の麓でその伏流水が使える由利本荘市矢島町で創業。「酒造りは米作りから」と昭和58年には「天寿酒米研究会」を発足させ、酒造好適米美山錦・秋田酒こまちの栽培に取り組み続け、この土地でできる最高の日本酒を目指して挑戦し続けています。近年は海外のコンテストでも数々の賞に輝き、その品質の高さが証明されています。

●酒蔵の特徴
酒蔵の随所に、酒造りに対する天寿酒造のこだわりと工夫が感じられます。精米後酒米を貯蔵する計量器付のタンクや米研ぎ後の水切り作業に用いる脱水機など、天寿酒造で独自に開発・改造された機械が見受けられ、良質な酒を造る製法を常に模索し続けている姿勢が伺えます。常に品質の向上に挑戦し続ける姿勢は、経験豊かな蔵人たちが酒造りひとつひとつの工程において、意識を最大限に傾けることが出来る環境の整備が随所になされています。

●天寿の酒
天寿酒造の大きな特徴として、マリーゴールドやベゴニア、なでしこ、アベリアなどから採取した花酵母を使用していることが挙げられます。芳醇な香りがするなでしこの酵母「ND-4」や、爽やかで上品な香りがするアベリアの酵母「AB-2」など花酵母それぞれの特徴が表現されており、まさに「美酒 天寿」を象徴しています。「地元矢島に根ざした酒造り」、「酒造りは米作りから」という考えのもと、麗峰鳥海山から湧きブナの豊かな森により浄化された清らかな水、蔵人自らで栽培している良質な酒米、原料処理への徹底したこだわりにより、多くの人々から愛される酒を造り続けています。

【蔵元】
天寿酒造株式会社
所在地:015-0411 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
電話 :0184-55-3165
https://tenju.co.jp/

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