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くどき上手「虹色ばくれん」超辛口大吟醸 生詰 1800ml

独自商品コード 1575
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製造元 亀の井酒造
原産地
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
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『ばくれん』シリーズの最高峰の大吟醸「虹色ばくれん」!。原料米は、羽黒産の出羽の里を使用。ばくれんシリーズで初となる33%精米の大吟醸バージョンでの登場!シャインマスカットを連想させる瑞々しく上品な香りに、高精白ならではの雑味のない気品のある味わい。ばくれんファン必飲の一本。

【スペック】
使用米:出羽の里
精米歩合:33%
アルコール度数:18.0%
日本酒度:+15.0〜+18.0
酸度:1.2
瓶詰タイプ:生詰
保存方法:要冷蔵



<蔵元ストーリー>
創業は1875年(明治8年)
創業は1875年(明治8年)で、 現当主、今井俊治で五代目。販売数量は1300石。全量吟醸酒で平均精米歩合は50%である。古い設備の見直しを図り、最近までに200坪以上の冷蔵設備を整えて県内でもトップクラスの貯蔵能力となり、品質管理には絶対の自信と誇りを持っている。



酒質は酸の少ない小川10号酵母で醸す柔らかくて上品な味と香りが特徴のレベルの高い吟醸酒です。地元羽黒町産酒米「美山錦」「出羽燦々」を始め「山田錦」「雄町」に個性的な「亀の尾」「酒未来」「羽州山田錦」など10種類以上の酒米を駆使している。



蔵は庄内平野、穀倉地帯の奥まったところにあり、年間120万人の観光客が訪れる出羽三山のひとつ羽黒山神社より来るまで10分の田園のなかにある。四季折々の変化の美しさ、清らかな水と新鮮な空気。こんな環境でお酒を造られる幸せをしみじみと感じている。



【蔵元】
亀の井酒造株式会社
所在地:〒997-0103 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内
電話 :0235-62-2307
https://yamagata-sake.or.jp/publics/index/31/

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