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一ノ蔵「幸せの黄色いすず音」発泡清酒 300ml

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 株式会社一ノ蔵
原産地 宮城
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在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ハッピーイエローが楽しい。一ノ蔵 幸せの黄色いすず音!
「すず音」をベースに、紅花から抽出した色素で、やさしいミモザイエローのお酒に仕上げました。キメの細かい泡立ち、軽快で新鮮味あふれる甘味とさっぱりした酸味、清涼感のある香りをお楽しみいただけます。ボトルのどこかに、四つ葉のクローバーをくわえたツバメが隠れているかも!?

【スペック】
原料米:トヨニシキ
精米歩合:65%
アルコール度数:4.5度以上5.4度以下
日本酒度:−90〜-70
瓶詰タイプ:生酒
保存方法:要冷蔵

<蔵元ストーリー>
●すず音誕生のきっかけ
今では一般的となったスパークリング日本酒ですが、「すず音」はそのパイオニアともいうべき存在です。開発の発端は1982年に遡ります。創業者の一人である鈴木和郎(3代目社長)はヨーロッパへ視察旅行に向かいます。パリを訪れると、そこで話題となっていたベルギーのビール、ランビックと出会います。その味わいは、酸味と香りが高いが泡立ちは穏やか。それはまるでワインを彷彿とさせるビールであり、日本人のビールのイメージを覆すものでした。更に、オーストリアのウィーンでは、ぶどう栽培農家が営む居酒屋でホイリゲと出会います。それは醪をしぼったばかりの白ワインで微量の炭酸ガスを含み、取っ手の付いた小型のジョッキで、まるでビールのようにグビグビと楽しむ様子に衝撃を受けたのでした。これらの体験をつうじて、「ビールとワインの間にはすでに垣根はないが、日本酒はまだまだ一口飲めば日本酒と分かる。日本酒もワインやビールと同じ醸造酒なのだから、固定観念にとらわれないもっと多様な造り方、飲み方があってもおかしくない」と強く感じ、帰国後これらの体験から生まれたアイデアもとに、予てより懇意にしていた勇心酒造株式会社の徳山孝社長ともに「ひめぜん」に代表される日本酒らしくない低アルコール酒の開発が始まりました。

【蔵元】
株式会社 一ノ蔵
所在地:〒987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14番地
TEL :0229-55-3322(代)
https://ichinokura.co.jp/

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