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司牡丹 船中八策 純米超辛口「零下生酒」 720ml

独自商品コード 873
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1,727(税込)



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製造元 司牡丹酒造
原産地 高知県高岡郡佐川町
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●初鰹はこの夏の土佐酒で。爽やかで旨さふくらみすっきりキレる辛口純米生!
毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。
口の中で味わいが膨らみ、後味は爽やか。船中八策らしいシャープなキレを感じられる日本酒。
初鰹はもちろん、夏の食とばっちりの相性をお楽しみください。

【スペック】
使用米:アケボノ(岡山)、朝日(岡山)、山田錦(兵庫)
精米歩合:麹米60%、掛米60%
使用酵母:熊本酵母
アルコール度数:16度〜16.9度
日本酒度:+8
酸度:1.6
アミノ酸度:1.3
瓶詰タイプ:生酒
保存方法:要冷蔵
(2024/4)
 

<蔵元ストーリー>
今から約400年の昔、関ヶ原の合戦直後の慶長8年(1603年)のことです。関ヶ原の勲功により、徳川家康から土佐24万石を賜った山内一豊に伴い、土佐に入国した山内家の首席家老、深尾和泉守重良は佐川1万石を預かることになります。その時、深尾氏に従ってきた商家の中には、酒造りを業とする「御酒屋」の名が見られました。深尾家出入りの御用商人で「名字・帯刀」を許された格式ある酒屋です。この酒屋が、司牡丹酒造の前身であります。以来、佐川の地に伝統正しい酒造りが受け継がれ、大正7年(1918年)、佐川の酒造家が結集して近代企業として株式会社を設立。そして佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵(坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長)は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」命名。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。

【蔵元】
司牡丹酒造株式会社
所在地:〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299
電話 :0889-22-1211
http://www.tsukasabotan.co.jp/

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