酒のマルミ|日本酒専門通販1,500種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店
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【商品説明】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留 ボイラー蒸気で蒸留するのが主流となった現在ですが、請福酒造では釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留で泡盛を造っています。ひとつひとつの釜の火を丁寧に火加減し、一滴一滴泡盛が生まれる時が造り手として至福の時。しっかりとした旨味、ほんのりお米の甘味と高く香る香ばしさ、それが直火請福(じかびせいふく)です。
「先人から伝えられた伝統の技術に、杜氏がこだわりぬいた研鑽(けんさん)の技術をもって造り上げる。」これこそが直火請福(じかびせいふく)のこだわり。今、持ちえる最高の技術から生まれた直火請福(じかびせいふく)は薫りもコクもまさに泡盛らしい大変飲み応えのある泡盛です。
【スペック】 原材料/米こうじ (タイ産米) アルコール度数/30度
<蔵元ストーリー> 1949年、石垣市新川で漢那(かんな)酒屋として創業。「直火釜蒸留法」などの伝統的な製法にこだわり、職人による酒造りを貫く一方で、新たな泡盛を生み出そうと技術の模索に取り組んできました。
1983年には業界内で初めて減圧蒸留法に挑戦。「減圧泡盛請福」は大ヒットとなり、これを機に社名を請福酒造へと変更。現在は石垣市宮良に酒造所を移転し、工場見学は1日4回開催。蔵人の説明を聞きながら米蒸し器や貯蔵タンクなどを見ることができます。 【蔵元】 請福酒造有限会社 所在地:〒907-0243 沖縄県石垣市字宮良959番地 電話 :0120-143-166 http://www.seifuku.co.jp/
〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12
月〜土 10:00〜20:00 日祝 11:00〜19:00
TEL: 011-753-0855
お車の場合は、JR札幌駅北口より15分。
【地下鉄】東豊線新道東駅下車 徒歩約15分 【地下鉄】南北線北34条駅下車 徒歩約15分 【バス】北33条東8丁目駅下車 徒歩約3分
マルミの日本酒通販の特徴
創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。 取扱品目としては1,500種類以上をご用意。蔵元から直接卸しているため好みに合う地酒をご提供いたします。
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