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蔵の師魂「赤」本格芋焼酎 25度 720ml

独自商品コード 1140
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1,650 円 (税込)



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商品画像について
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製造元 小正醸造
原産地 鹿児島県日置市
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在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●東馬場伸・古田雅則が育てた希少品種の紫芋「パープルスイートロード」！
原料芋は金峰町の生産農家、東馬場伸・古田雅則が赤子を見守るように育てた希少品種の紫芋「パープルスイートロード」を使用。丁寧に選別した紫芋を低圧でじっくり蒸し、一晩かけてじっくりと冷やし、これによって紫芋の香りと味わいを芋内に閉じ込めて仕込みます。この香味を一滴一滴閉じ込めるように柔らかい蒸気で優しく蒸留することで、これまでにないフルーティーでふくよかな味わいを創出することができました。

【スペック】
原材料：さつま芋・米こうじ
アルコール度数：25度
原料芋：パープルスイートロード（東馬場農場産）
原料米：鹿児島県産米
麹：紫芋の香味を引き立たせる白麹菌
蒸留：香味成分を充分に得る常圧蒸留
飲み方：水割り・ソーダ割り

【蔵元ストーリー】
●この道より我を生かす道なし
薩摩に伝わる伝統的な焼酎造りを後世に、との想いから一九九九年から仕込みの始まった「師魂蔵」焼酎ひとすじ杜氏と蔵子が生み出す極上の焼酎。

●人肌の伝わる優しさの味
麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章された東馬場さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。「かめ壺貯蔵」をうたった本格芋焼酎。

●すべてが匠の手仕事比類なき味わい
麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手づくり製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。

●気品ある香り、爽やかな味わい
ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用して醗酵、蒸留。
甘く、程よく酸味のある、まさに白ワインを感じさせるような香味。

●爽やかな果実香しっかり伝わる芋味
爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコールを前面に押し出した商品。新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出された香り。

●後口爽やかな瑞々しい味わい
パープルスイートロードと、赤ワイン仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留。ワインに似た香り、紫芋特有のフルーティーな香りを纏い、後口爽やかな瑞々しい味わい。

【蔵元】
小正醸造株式会社
所在地：〒899-3101　鹿児島県日置市日吉町日置3309
電話 ：099-292-3535
https://www.komasa.co.jp/

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店舗紹介

〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12

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マルミの歴史

1965.08
株式会社マルミ北栄商店創立.
1974.10
全酒類販売業小売免許取得
1975.10
タバコ小売人取得
1982.10
代表者若井　諭となる
1985.03
地酒・ワインの販売始める
1986.08
日本名門酒会入会
1986.08
刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
1989.08
八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
1993.09
北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
1994.04
宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
1994.04
西田酒造 ( 田酒 ) 特約
1995.04
北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
1995.04
大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
1996.05
ホームページ開設
1996.05
旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
1997.05
黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
2001.05
芋づるの会発足、芋焼酎主体の本格焼酎の販売に入力 白石酒造 ( 黒天狗・黒吉・花蝶木虫 ) 吉永酒造 ( 亀五郎 ) 知覧醸造 ( 華蛍の里 ) 萬世酒造 ( いにしえのいろは歌 ) 小正醸造 ( 十六代・眞酒・蔵の師魂 ) 種子島醸造 ( 夢づる・種子島紫・安納芋 ) 特約
2007.09
石本酒造 ( 越乃寒梅 ) 特約
2010.10
十一州の新発売・斎彌酒造 ( 雪乃茅舎・美酒の設計 ) 特約
2014.03
結城酒造 ( 結 ) 特約
2014.04
二世古酒造 ( 二世古 ) 特約
2014.12
店舗大改築　
2017.10
上川大雪酒造 ( 上川大雪 ) 特約
2019.12
萬乗酒造 ( 醸し人九平次 ) 特約
2020.08
ネット販売開始

マルミの特徴

マルミの日本酒通販の特徴

創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。
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