【商品説明】
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ワイン酵母を使用して醗酵・蒸留メロンやバナナのような甘く程よい酸味のある、まさに白ワインを感じるような酒質。！ワイン酵母の一つで白葡萄の品種であある「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」から採取された酵母を使用して発酵、蒸留した際に、メロンやバナナの様な非常に甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインを感じるような、これまでにない香味の酒質と出会うことが出来ました。
そのまま冷やしてストレートやロックでもいいですが、強炭酸で割って飲むとその香りがよりわかりやすく引き立ちます。
【スペック】
原材料：さつま芋・米こうじ
アルコール度数：25度
原料芋：黄金千貫（東馬場農場産及び小鶴農園産）
原料米：鹿児島県産米
麹：すっきりとした味わいの白麹
酵母：白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）」より分類された酵母
蒸留：ワイン酵母の香りを引き立たせる減圧蒸留
飲み方：ストレート・ロック・強炭酸割り
【蔵元ストーリー】
●この道より我を生かす道なし
薩摩に伝わる伝統的な焼酎造りを後世に、との想いから一九九九年から仕込みの始まった「師魂蔵」焼酎ひとすじ杜氏と蔵子が生み出す極上の焼酎。
●人肌の伝わる優しさの味
麹米は鹿児島県産米、芋は天皇杯や黄綬褒章を受章された東馬場さんの黄金千貫のみという贅沢な逸品。「かめ壺貯蔵」をうたった本格芋焼酎。
●すべてが匠の手仕事比類なき味わい
麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手づくり製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。
●気品ある香り、爽やかな味わい
ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用して醗酵、蒸留。
甘く、程よく酸味のある、まさに白ワインを感じさせるような香味。
●爽やかな果実香しっかり伝わる芋味
爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコールを前面に押し出した商品。新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出された香り。
●後口爽やかな瑞々しい味わい
パープルスイートロードと、赤ワイン仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留。ワインに似た香り、紫芋特有のフルーティーな香りを纏い、後口爽やかな瑞々しい味わい。
【蔵元】
小正醸造株式会社
所在地：〒899-3101 鹿児島県日置市日吉町日置3309
電話 ：099-292-3535
http://www.kuranoshikon.jp/
