酒のマルミ|日本酒専門通販1,500種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店
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【商品説明】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 雄町の中で最高品質とされる「赤磐雄町」を使用した羽根屋チャレンジ酒米シリーズ。! 五百万石や山田錦の祖先、雄町。栽培や扱いが難しいこの酒米で醸された日本酒は多くの日本酒ファンを虜にしています。今回この雄町の中でも最高品質とされる「赤磐雄町」を使用し。その豊潤さを生かすべく無濾過生原酒でボトリングしました。原生種ならではの野性味と、伸びやかに広がる優美な余韻は赤磐雄町の風格を感じさせる味わいです。
【スペック】 特定名称:純米吟醸 原料米:赤磐雄町100%使用 精米歩合:60% アルコール度数:16度 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アミノ酸度:非公開 瓶詰タイプ:生原酒 保存方法:要冷蔵
●限定製造の特別酒「羽根屋」の誕生 富美菊酒造では現在、「富美菊」と「羽根屋」の2つのブランドを展開していますが、この全国市場向けの限定製造の特別酒「羽根屋」を軸に、あたらしい時代の日本酒造りへの挑戦を行っています。羽根屋の日本酒は、日本の名水百選にも選ばれている富山の名水・常願寺川水系の天然水を用いて造られます。そして、少量単位で手間のかかる限定吸水による原料処理に加え、箱麹・蓋麹による丁寧な麹処理も、最高級の吟醸酒のみで用いられる手法を全ての酒で実施しています。日本酒のしぼりの工程でも、タンクでできるお酒の中間部分に当たる、「中汲み(中取り)」という最良の部分のみを羽根屋で用いているのです。羽根屋は非常に手間のかかる酒造りを行っているため、製造量を拡大することができず、少数限定品となっていますが、造り手が最高品質のお酒を生み出すために情熱を込めて、丁寧で、真摯な取り組みを日々進化させ続けています。
【蔵元】 富美菊酒造株式会社 所在地:〒930-2214 富山県富山市百塚134-3 電話 :076-441-9594 https://fumigiku.co.jp/company/
〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12
月〜土 10:00〜20:00 日祝 11:00〜19:00
TEL: 011-753-0855
お車の場合は、JR札幌駅北口より15分。
【地下鉄】東豊線新道東駅下車 徒歩約15分 【地下鉄】南北線北34条駅下車 徒歩約15分 【バス】北33条東8丁目駅下車 徒歩約3分
マルミの日本酒通販の特徴
創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。 取扱品目としては1,500種類以上をご用意。蔵元から直接卸しているため好みに合う地酒をご提供いたします。
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