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くどき上手「Jr.のヒ蜜」純米大吟醸 生詰 720ml

独自商品コード 1977
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1,997 円 (税込)



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商品画像について
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


製造元 亀の井酒造
原産地 山形県鶴岡市
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
黒瓶に、イエローのロゴが特徴的な「Jr.のヒ蜜」。超辛口の「ばくれん」とは対極に位置する超甘口のお酒です。
地元の北海道では、ラベルに甘口とあるだけで売れない土地柄なので、甘口なお酒は敬遠されがちですが、近年は若く新たに地酒ファンになった人の中では、特に甘口のお酒が脚光を浴びている事も事実です。甘みイコール旨みであり、より多くの味わいを感じる事が出来るのも甘口のお酒かと思います。そう言う意味に置いては、この「Jr.のヒ蜜」も着実に新しい地酒ファンに受け入れられて行くお酒と存じます。甘口ならではの、リッチで優美な味わいをご堪能下さい。

《蔵元コメント》
酒質設計は、 超辛口吟醸 ｢ばくれん+20」の対局をイメージしています。 工夫をして見る｡ 発酵の基本は「小川10号酵母｣、味は「種もやし」の 「原料米」 の選択となります。 酒質のパンチラインは、 一口目の甘きの上品 を表現しています。 どうぞお楽しみ下さい

【スペック】
使用米：羽黒産・出羽燦々
精米歩合：44％
使用酵母：1801・M310
アルコール度数：16.3％前後
日本酒度：-15.0前後
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
瓶詰タイプ：生詰
保存方法：要冷蔵
(2024/3)



＜蔵元ストーリー＞
●創業は1875年（明治8年）
創業は1875年（明治8年）で、 現当主、今井俊治で五代目。販売数量は1300石。全量吟醸酒で平均精米歩合は50％である。古い設備の見直しを図り、最近までに200坪以上の冷蔵設備を整えて県内でもトップクラスの貯蔵能力となり、品質管理には絶対の自信と誇りを持っている。



酒質は酸の少ない小川10号酵母で醸す柔らかくて上品な味と香りが特徴のレベルの高い吟醸酒です。地元羽黒町産酒米「美山錦」「出羽燦々」を始め「山田錦」「雄町」に個性的な「亀の尾」「酒未来」「羽州山田錦」など10種類以上の酒米を駆使している。



蔵は庄内平野、穀倉地帯の奥まったところにあり、年間120万人の観光客が訪れる出羽三山のひとつ羽黒山神社より来るまで10分の田園のなかにある。四季折々の変化の美しさ、清らかな水と新鮮な空気。こんな環境でお酒を造られる幸せをしみじみと感じている。



【蔵元】亀の井酒造株式会社
所在地：〒997-0103　山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内
電話 ：0235-62-2307
https://yamagata-sake.or.jp/publics/index/31/

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店舗紹介

〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12

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マルミの歴史

1965.08
株式会社マルミ北栄商店創立.
1974.10
全酒類販売業小売免許取得
1975.10
タバコ小売人取得
1982.10
代表者若井　諭となる
1985.03
地酒・ワインの販売始める
1986.08
日本名門酒会入会
1986.08
刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
1989.08
八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
1993.09
北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
1994.04
宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
1994.04
西田酒造 ( 田酒 ) 特約
1995.04
北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
1995.04
大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
1996.05
ホームページ開設
1996.05
旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
1997.05
黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
2001.05
芋づるの会発足、芋焼酎主体の本格焼酎の販売に入力 白石酒造 ( 黒天狗・黒吉・花蝶木虫 ) 吉永酒造 ( 亀五郎 ) 知覧醸造 ( 華蛍の里 ) 萬世酒造 ( いにしえのいろは歌 ) 小正醸造 ( 十六代・眞酒・蔵の師魂 ) 種子島醸造 ( 夢づる・種子島紫・安納芋 ) 特約
2007.09
石本酒造 ( 越乃寒梅 ) 特約
2010.10
十一州の新発売・斎彌酒造 ( 雪乃茅舎・美酒の設計 ) 特約
2014.03
結城酒造 ( 結 ) 特約
2014.04
二世古酒造 ( 二世古 ) 特約
2014.12
店舗大改築　
2017.10
上川大雪酒造 ( 上川大雪 ) 特約
2019.12
萬乗酒造 ( 醸し人九平次 ) 特約
2020.08
ネット販売開始

マルミの特徴

マルミの日本酒通販の特徴

創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。
取扱品目としては1,500種類以上をご用意。蔵元から直接卸しているため好みに合う地酒をご提供いたします。

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