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雨後の月「雄町｜無濾過生原酒」純米大吟醸 720ml

独自商品コード 2273
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商品画像について
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製造元 相原酒造
原産地 広島県呉市
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【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
岡山県赤磐赤坂地区産の赤磐雄町を使用。雨後の月らしくフルーティな香りと、柔らかな甘みを感じる味わい。食事と一緒に頂いても。美味しく飲めるように醸しました。

【スペック】
原材料：米(国産)・麹米(国産米)
原料米：雄町100％
精米歩合：50％
使用酵母：協会9号
アルコール度数：17度
日本酒度：+1.0
酸度：1.4
アミノ酸度：非公開
瓶詰タイプ：生原酒
保存方法：要冷蔵



＜蔵元ストーリー＞
●仁方の地方 
広島県呉市の東、3つの山と瀬戸内海に挟まれた小さな町が「仁方」です。名水と称えられる野呂山の伏流水と、海路の要所として栄えた仁方 港。地の利と恵みを受け、明治時代には、9件の酒蔵と10軒の醤油蔵が連なっていました。今も「雨後の月」と「資処」が醸造を続けています。 



●創業と歩み 
明治8年(1875年)創業。同28年には1700石と、県内で3本の指に入る石高を醸していました。戦争により一時休業するも、酒造り一筋。大きな 変化を遂げたのは、昭和63年、相原準一郎の代表就任によります。自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと「品質第一」を徹底。吟醸蔵に生ま れ変わりました。 



●「雨後の月」の由来 
蔵を代表する酒「雨後の月」は、小説家・徳富蘆花が明治33年に発表した随筆「自然と人生」の短編題より二代目・相原格が命名しました。「雨あ がりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと、蔵人が常に目標に掲げる名前です。 



●大吟醸造りで醸す
一番美味しい日本酒を造る方法は､言わずと知れた｢大吟醸造り」。それなら､吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと､全製品に大吟醸造りを施しています｡



●全品を冷蔵保存する
お酒は醸した後も｢熟成｣されます｡良い熟成の条件は､低温でじっくりと味を深めていくこと｡専用の冷蔵庫を完備し､全品を丁寧に保存熟成しています｡



●最上の原料を使う
兵庫県産特Ａ地区秋津の｢山田錦｣､東条地区の｢愛山｣､岡山県赤磐地区の｢雄町｣、酒米の最高峰です｡最上の酒米を吟味して使用｡仁方の名水で丁寧に醸し､美味しいお酒が生まれます｡



【蔵元】
相原酒造株式会社
所在地：〒737-0152　広島県呉市仁方本町1丁目25-15
電話 ：0823-79-5008
https://www.ugonotsuki.com/

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店舗紹介

〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12

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マルミの歴史

1965.08
株式会社マルミ北栄商店創立.
1974.10
全酒類販売業小売免許取得
1975.10
タバコ小売人取得
1982.10
代表者若井　諭となる
1985.03
地酒・ワインの販売始める
1986.08
日本名門酒会入会
1986.08
刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
1989.08
八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
1993.09
北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
1994.04
宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
1994.04
西田酒造 ( 田酒 ) 特約
1995.04
北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
1995.04
大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
1996.05
ホームページ開設
1996.05
旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
1997.05
黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
2001.05
芋づるの会発足、芋焼酎主体の本格焼酎の販売に入力 白石酒造 ( 黒天狗・黒吉・花蝶木虫 ) 吉永酒造 ( 亀五郎 ) 知覧醸造 ( 華蛍の里 ) 萬世酒造 ( いにしえのいろは歌 ) 小正醸造 ( 十六代・眞酒・蔵の師魂 ) 種子島醸造 ( 夢づる・種子島紫・安納芋 ) 特約
2007.09
石本酒造 ( 越乃寒梅 ) 特約
2010.10
十一州の新発売・斎彌酒造 ( 雪乃茅舎・美酒の設計 ) 特約
2014.03
結城酒造 ( 結 ) 特約
2014.04
二世古酒造 ( 二世古 ) 特約
2014.12
店舗大改築　
2017.10
上川大雪酒造 ( 上川大雪 ) 特約
2019.12
萬乗酒造 ( 醸し人九平次 ) 特約
2020.08
ネット販売開始

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マルミの日本酒通販の特徴

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