※予約の際の注意事項
ご注文の前に必ずご覧下さい。

●他の商品と一緒のご注文はお受け出来ません。この予約のみでのオーダーの受付になります。
　オーダーされてもキャンセル処理されますので、ご注意願います。

【予約受付解禁日】6月1日（木）から

【販売開始日】7月7日（水）から

【抜栓解禁日時】7月7日（水）午後7時

●大切なお願い
抜栓解禁日時が2023年７月７日(金)午後７時です。

恐れ入りますが、商品が早めに到着しましても、解禁日時の時間までは、お飲みになるのは、必ずお待ち下さい。

【商品説明】
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●テイスティングコメント
爽やかな香りと透明感のある味わい。綺麗なと旨味が様々な料理を引き立てます。和のりのテーマである [Simple is best) を追求ししました。夏の目に冷やしてお楽しみ下さい。

【スペック】
原材料：米(国産)・麹米(国産米)
使用米：兵庫県産「山田錦」
精米歩合：47％
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
瓶詰タイプ：一回火入れ酒
保存：要冷蔵

【DATE SEVEN（だてせぶん）とは】
DATÉ SEVEN は、宮城の7歳 「浦霞」「墨道江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」「勝山」が 更なる酒造技術・酒質の向上を目指して技術研磨を重ね、日本全国そして海外市場へ挑むプロジェクトです。 昨年より 「DATÉ SEVEN SEASON II」 として再始動いたしました。

今年もふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、 蔵元の個性を活かした美味しさを表現いた します。 同スペックで仕込むことにより、リーダーはおのずと競い合い、 品質向上に励みながら自社の酒造りを追求し ます。 リーダー以外の5蔵はそれを体感し、各々の酒造りに活かすことが狙いです。

また、DATÉ SEVEN は日本の七夕にあやかり、年に1度の人々の出会いの架け橋となるようなお酒にしたいとの想いも 込められております。 日本の七夕は、織姫と彦星 (それぞれベガとアルタイル)の出会いをお祝いするお祭りです。伝説 によりますと、天の川はこの恋人たちを引き離し、2人は年に1度、7月7日だけ会うことが許されるとされておる、お 祝いのお祭りは7月から8月までのさまざまな日に日本各地で開催されています。

改めまして、今回は 「DATÉ SEVEN SEASON II episode !!」 のご案内をさせて頂きます。 新たな挑戦となる今年度の担 当は下記の通りです。

【今期のリーダー蔵】

「山和」「萩の鶴」

【原料処理】 墨江 【酒母】 浦霞 【麹】勝山 【酸】 伯楽星 【上槽】 黄金澤 【米】 全蔵

【７蔵の紹介】
「勝山」醸造元｜勝山酒造
「墨廼江」醸造元｜墨廼江酒造
「伯楽星」醸造元｜新澤醸造店
「山和」醸造元｜山和酒造
「萩の鶴」醸造元｜萩野酒造
「浦霞」醸造元｜株式会社佐浦
「黄金澤」醸造元｜合名会社川敬商店

【蔵元】
萩野酒造株式会社
所在地：〒989-4806 宮城県栗原市金成有壁新町52
電話 ：0228-44-2214
http://www.hagino-shuzou.co.jp/