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北の錦 北斗随想「三十周年記念酒｜彗星」純米吟醸 火入 720ml

独自商品コード 2430
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2,250 円 (税込)



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商品画像について
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製造元 小林酒造
原産地 北海道夕張郡栗山町
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「北斗随想」発売三十周年を記念して、道産米4種の限定酒が発売。「吟風」「彗星」「きたしずく」「道産山田錦」4種類の純米吟醸原酒の火入バージョンです。通常の北斗随想とは異なる酒質設計になっております。

【スペック】
原材料：米(国産)・麹米(国産米)
使用米：彗星
精米歩合：45％
アルコール度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸度：0.7
瓶詰タイプ：火入れ
保存方法：静かな冷暗所（開封後は要冷蔵）



【蔵元ストーリー】
●北の錦は山里の恵み！醸すのは農の心！
北の錦は、蔵人の大部分が地元の農家の後継者。長年、地元でお米や、果実を育てる農家の若者が夏は農業、冬は酒造りをしております。蔵の中には、実際に酒米も育てる蔵人もおります。北の錦は、全ての米生産者の顔が見えること、そして風土を感じる酒をテーマに、山里の恵み、農の心を醸しております。



●北の錦の目指す味わい。北の錦の姿勢！
蔵のある地元栗山町は、道央空知の南に位置する全国屈指の稲作地帯、黄金の大地です。北海道産米使用率１００％。特定名称酒１００％を大前提に、各地の農家の米の個性に合わせた酒造りが基本です。苦みの効いた春の山菜、郷土の漬け物の酸味、味噌仕立て鍋やキノコ料理に合わせて人生を語る酒、そして飲み手にとって心地の良い、杯のすすむ米の甘さとは何かを意識する酒質に強い思いを持って造っています。



【蔵元】
小林酒造株式会社
所在地：〒069-1521　北海道夕張市栗山町3丁目109番地
電話 ：0123-72-1001
http://www.kitanonishiki.com/

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店舗紹介

〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12

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【地下鉄】東豊線新道東駅下車　徒歩約15分
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【バス】北33条東8丁目駅下車　徒歩約3分

マルミの歴史

1965.08
株式会社マルミ北栄商店創立.
1974.10
全酒類販売業小売免許取得
1975.10
タバコ小売人取得
1982.10
代表者若井　諭となる
1985.03
地酒・ワインの販売始める
1986.08
日本名門酒会入会
1986.08
刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
1989.08
八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
1993.09
北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
1994.04
宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
1994.04
西田酒造 ( 田酒 ) 特約
1995.04
北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
1995.04
大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
1996.05
ホームページ開設
1996.05
旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
1997.05
黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
2001.05
芋づるの会発足、芋焼酎主体の本格焼酎の販売に入力 白石酒造 ( 黒天狗・黒吉・花蝶木虫 ) 吉永酒造 ( 亀五郎 ) 知覧醸造 ( 華蛍の里 ) 萬世酒造 ( いにしえのいろは歌 ) 小正醸造 ( 十六代・眞酒・蔵の師魂 ) 種子島醸造 ( 夢づる・種子島紫・安納芋 ) 特約
2007.09
石本酒造 ( 越乃寒梅 ) 特約
2010.10
十一州の新発売・斎彌酒造 ( 雪乃茅舎・美酒の設計 ) 特約
2014.03
結城酒造 ( 結 ) 特約
2014.04
二世古酒造 ( 二世古 ) 特約
2014.12
店舗大改築　
2017.10
上川大雪酒造 ( 上川大雪 ) 特約
2019.12
萬乗酒造 ( 醸し人九平次 ) 特約
2020.08
ネット販売開始

マルミの特徴

マルミの日本酒通販の特徴

創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。
取扱品目としては1,500種類以上をご用意。蔵元から直接卸しているため好みに合う地酒をご提供いたします。

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