【商品説明】
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長年、季節限定酒として人気を博してきた、冬の限定酒「純米大吟醸無濾過生原酒　玄英」今年より酒米を「山田錦」から「愛山」にバトンタッチします。「愛山」とは、かつて流通量の少なさから、“幻”とまでいわれた酒造好適米です。蔵主曰く、「小鼓でずっと手掛けたかった、魅力的な酒米。」今回、ついに手に入れる方法を確立し、愛山の酒を造ることができます。まさに小鼓念願の味わいがここに誕生します。酒米の王様「山田錦」から酒米のダイヤモンド「愛山」へ。新しい小鼓の冬の限定酒「玄英」是非ご賞味ください。

【スペック】
原材料：米(国産)・麹米(国産米)
使用米：愛山100％
精米歩合：50％
アルコール度数：17度
日本酒度：±0
酸度：1.3
瓶詰タイプ：生原酒
保存方法：要冷蔵

【蔵元ストーリー】
●丹波のリラクゼーションの創造と提供
故郷、丹波への想い。今も昔も変わらない。自然豊かな丹波で。兵庫県丹波。美しい山々に囲まれた自然豊かな地。日本三大杜氏の1つ「丹波杜氏」発祥の地。創業から170年以上、ずっと私たちを支えてくれた豊かな丹波。世の中の流れとともに、私たちも日々変化をしていきますが、この丹波の場所での「モノづくり」は、変わることはありません。この恵まれた環境から生み出されるモノを、多様化するお客様のニーズに応えるカタチにしてお届けすること。いつの時代でも、お客様に癒しとやすらぎを感じていただくことを理念として掲げ、日々邁進して参ります。

●国の有形文化財、兵庫県の景観形成重要建造物
「小鼓」は、高浜虚子にその名を受け、以来蔵は門下・画人が集う文化サロンとなっていました。この舞台となった主屋、塀、 三三庵（ささあん）は、国の登録有形文化財に登録されています。主屋は、瓦ぶき木造二階建て、1891年（明治24年）頃の建築、江戸中期の丹波地域の特徴的な住宅様式を伝え、現在は店舗となっています。



三三庵（ささあん）は、1941年（昭和16年）に大阪の赤松修氏が設計、木造平屋建て、洋間を持つ数奇屋風建築、昭和初期の和洋折衷住宅の流れを踏まえ、和室と洋間が機能的に配置されており、モダンな雰囲気をたたえています。三三庵は、伝統の上に新しい創意を加味して作られており、「小鼓」が「古くからの手造り・小仕込での酒造りを継承する中、斬新なボトルやラベルと融合させて新しい酒文化を提唱する」とする精神に脈々と受け継がれております。2020年(令和2年)には兵庫県の景観形成重要建造物に指定されました。

【蔵元】
株式会社西山酒造場
所在地：〒669-4302　兵庫県丹波市市島町中竹田1171
電話 ：0795-86-0331
https://kotsuzumi.co.jp/