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末廣「しぼりたて生」純米吟醸 1800ml

独自商品コード 2224
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【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
冬限定商品。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。

【スペック】
原材料：米(国産)・麹米(国産米)
原料米：会津産「夢の香」
精米歩合：60％
使用酵母：M-310
アルコール度数：15.3
日本酒度：-2.5
酸度：非公開
瓶詰タイプ：生酒
保管場所：要冷蔵



【蔵元ストーリー】
●受け継がれる魂
江戸年間の嘉永三年(１８５０)の創業。以来１５０年以上に及ぶ長きにわたって鬼瓦に守られている嘉永蔵には、酒の神様が棲み、会津杜氏の匠、蔵人の情熱が息づいている。そして２１世紀、時代の流れとともに嘉永蔵の想いは博士蔵へと成長。昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーの共存により、末廣酒造の酒造りも大きく進化を遂げた。しかし、酒造家としての想いは一つ。会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒。昔からずっと、は、これからもずっと……なのである。心に染みる旨い酒造りは止まることを知らない。末廣酒造は伝承と進化とともに会津で歩み続けるのである。



●風土の酒
原点は地酒にあり。会津に生まれ育った大地の恵みと、酒蔵に伝承される匠の技が融合して初めて、本物の酒は醸し出される。末廣酒造の哲学であり、美学である。そして末廣酒造が願うのは、ただ「旨い酒」を造りたいというシンプルにして深い心意気なのである。末廣酒造には「旨い酒」造りのために自ら課している「地酒三か条」がある。
一、天然の旨い仕込み水
二、伝承される会津杜氏の匠
三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米
どんなに時代のニーズが移ろうとも、未来永劫愛される普遍の旨さをつむぐ末廣酒造。地酒三か条を頑固なまでに守り続ける酒造家魂こそが、会津に末廣の酒あり、と言わしめている由縁である。



●仕込み水
旨い酒造りに欠かせない一つが上質な天然水だ。末廣酒造の二つの蔵には、大地の恵みである清冽な天然水が地下に脈々と流れている。枯れることのない豊富な仕込み水。酒蔵としてこの上ない天賦を与えられているのである。



●嘉永蔵
背あぶり山からの水脈。石灰岩を抜けてくるため、きめ細かく、やわらかな水質を誇る。現在嘉永蔵には5つの井戸から、今なお地下水が湧き出している。



【蔵元】
末廣酒造株式会社
所在地：〒965-0861　福島県会津若松市日新町12-38
電話 ：0242-27-0002
https://www.sake-suehiro.jp/

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    マルミの歴史

    1965.08
    株式会社マルミ北栄商店創立.
    1974.10
    全酒類販売業小売免許取得
    1975.10
    タバコ小売人取得
    1982.10
    代表者若井　諭となる
    1985.03
    地酒・ワインの販売始める
    1986.08
    日本名門酒会入会
    1986.08
    刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
    1989.08
    八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
    1993.09
    北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
    1994.04
    宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
    1994.04
    西田酒造 ( 田酒 ) 特約
    1995.04
    北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
    1995.04
    大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
    1996.05
    ホームページ開設
    1996.05
    旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
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    黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
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